近紅外光譜技術在大米檢測行業的運用
水稻是我國糧食的主要支柱之一,稻谷品質的好壞直接關系到我國廣大人民的生活品質。近年來,陳化糧流入市場的事件屢見不鮮。雖然國家對食品安全標準的制定不斷完善,相關部門不斷加大打擊力度,但此類事件并沒有得到很好的控制。主要原因之一就是目前稻谷品質檢測方法較繁瑣、耗時、對檢測人員的專業性要求高,不利于普及。近紅外光譜技術是近年來發展較快的分析手段,具有高效、快速、無損、環保且對操作人員專業性要求不高等特點,成本相對較低易于普及,因此近年來該技術被廣泛地應用用于農產品品質控制。
檢測大米成分質量設備-日本Kett大米成分分析儀AN-820/AN-920
測量方式 | 透射近紅外光譜 |
測量目標 | 規格：國產糙米，國產碾米選擇：高水分糙米，免洗米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測量。 |
測量組件 | 水分，蛋白質，直鏈淀粉（高水分糙米和清酒糙米不可能，其他樣品的參考值） |
顯示范圍 | 水分10-35％，蛋白質4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值） |
樣品量 | 約60mL |
校準曲線存儲號 | 4個組件x 8個通道 |
測量時間 | 約40秒 |
操作環境 | 10-35°C，無凝露 |
顯示方式 | 320 x 240點矩陣背光LCD |
光源 | 鎢絲燈 |
輸入/輸出端子 | RS-232C，打印機輸出端子 |
電源 | AC100V-240V（50 / 60Hz） |
尺寸/質量 | 260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤 |
配件 | 電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險絲x 1，參考樣品（糙米，精米）x 1，儲存容器（參考樣品）x 1 |
